학과 시설
영양상담 센터
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위치 : 응용과학관 4층 2429호실
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사용시간 : 오전 9시~ 오후 5시
- 시설설명 : 일반인이나 어린이, 노약자등 취약군, 만성퇴행성질환 환자들을 대상으로 영양과 식단관리에 대한 상담을 실시하여 대전대학교 직원 및 학생들과 지역주민의 건강과 삶의 질 향상에 기여하고자 영양 상담을 하는 장소로 정밀 체성분 분석기 두 대를 보유하고 있다.
조리과학 실험실
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위치 : 응용과학관 4층 2402 ,2403 호실
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사용시간 : 오전 9시~ 오후 5시
- 시설설명 : 식품영양학과 학생들이 조리실험 및 실험조리의 원리를 익히고 직접 실습 해보는 실험실로 콤보텀 오븐, 냉장고, 냉동고, 가스 온수기, 전자레인지, 정수기, 당도계 등을 비롯하여 각종 조리 기구 등을 보유하고 있다.
식품영양 실험실
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위치 : 응용과학관 4층 2432 ,2433 호실
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사용시간 : 오전 9시~ 오후 5시
- 시설설명 : 식품화학, 생화학, 유기화학, 식품 미생물학등의 원리를 습득하고 실험하기 위한 실험실로 배양기, 열풍건조기, 분광광도계, 고압멸균기, 원심분리기, 무균 작업대, 광학 현미경, 얼음 제조기, 증류수 제조기 등을 보유하고 있다.
관능 평가실
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위치 : 응용과학관 4층 2401호실
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사용시간 : 오전 9시~ 오후 5시
- 시설설명 : 식품영양학과 학생들이 식품의 관능평가 실험을 위한 실험실로 관능검사 및 자료의 해석방법, 통계학적으로 처리 분석할 능력을 기르게 된다.
영양 교육실
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위치 : 응용과학관 4층 2430 ,2431 호실
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사용시간 : 오전 9시~ 오후 5시
- 시설설명 : 영양원리와 실제 식생활과의 차이를 인식하고 영양지식의 계몽과 보도방법 등을 훈련하여 영양사 직무수행을 원활하게 할 수있도록 환자나 일반인을 대상으로 바람직한 영양교육을 수행하도록 실습해보는 강의실이다.
영양화학 실험실
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위치 : 응용과학관 3층 2327호실
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사용시간 : 오전 9시~ 오후 5시
- 시설설명 : 식품영양학과 학생들의 깊이 있는 실험을 하기 위한 실험실로 원심분리기, 냉동건조기, 냉동고, 조직균질기, 뇨 자동분석기, 융점 측정기, 분액 수집기등을 보유하고 있다.
- 대학·대학원
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